真空干燥機因為有著很多的優點，所以廣泛應用于生物化學，化工制藥、醫療衛生、農業科研、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及各類玻璃容器的消毒和滅菌用。并且真空干燥機特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質和復雜成分物品進行快速的干燥處理。

真空干燥機的優點：

1、當加熱溫度恒定時提高真空度能提高干燥速度。

2、當真空度恒定時提高加熱溫度能提高干燥速度。

3、物料中蒸發的溶劑通過冷凝器回收。

4、熱源采用低壓蒸汽、廢熱蒸汽、熱水或其他介質（由物料耐熱性確定）。

5、干燥機熱損耗少，熱效率高。

6、干燥操作前箱體可進行預消毒。干燥過程中，無雜物混入，產品不受污染。

7、被干燥的物料處于靜止狀態，形狀不易損壞。